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[上海]文明评论:接地气的劳动教育值得推广

发布时间: 2021-03-11    文档来源:     责任编辑:孔凡俊
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  新学期到来,华东师范大学开出了新课《家常菜》。据了解,这门课由后勤保障部开设,总共18学时,包括基础的烹饪理论知识和家常菜肴、面食、点心的烹饪实践。而这门课的教学内容,则被学生们笑称“看了口水都要流下来”,包括青椒土豆丝、海派菜八宝辣酱、粤菜菠萝咕咾肉、川菜干烧大虾、水饺、蛋糕等中西式餐点的实际烹制。(2月24日,澎湃新闻)

  众所周知,劳动教育是国民教育体系的重要内容,是学生成长的必要途径,具有树德、增智、强体、育美的综合育人价值,对于学生的智力、身心等各方面和谐发展都有独特的作用。为了加强劳动教育,2020年3月,中共中央、国务院印发《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》(以下简称《意见》)》,明确要求在大中小学设立劳动教育必修课程。然而,囿于诸多因素限制,现实中劳动教育却往往叫好不叫座,大学的劳动教育究竟该如何开展,成了一个值得探究的课题。

  目前,大多数学校每学期拿出一周时间带领学生进行劳动体验,但仅仅停留在每学期一次的体验,活动安排之间缺乏衔接性,容易使劳动体验变成走马观花式的休闲娱乐。开展劳动教育不能只搞“一阵风”,劳动的体验必须完整,让学生看到劳动的结果,这样的劳动教育才有实效。

  学会做菜,利己利家。烧饭炒菜是最基本的一项生活技能,但对于很多习惯于“衣来伸手饭来张口”的大学生而言,却成了一个难题。点外卖虽然可以解决吃饭问题,但毕竟买不来健康饮食。针对学生的这个“痛点”,华东师范大学开设了《家常菜》课程,通过“理论+实际”的方式,由食堂大厨授课,期末考试设在食堂窗口,学生做出的菜,将供学校师生品尝。“昨天开出的课,已经选完了。”这样的“烧饭课”既让学生掌握了基本生活技能,更贯彻了劳动教育持续性原则,学生也会由于通过自身劳动取得劳动成果而感到满足,如此接地气的劳动教育想不火都难,值得推广。

  劳动教育当然不只是做美食。据悉,华东师范大学在2020级本科师范生的培养方案中,劳动教育课程已设定为通识必修课,每位师范生必须在大学期间修满1学分的劳动教育课程。除了《家常菜》之外,目前学校还开设了劳动教育课程《劳动与生活》。随着这两门试点课程展开,将有更丰富的劳动教育课程开出,比如护理、自救营救等;将美育和劳育相融合,学校还将考虑开设木艺、陶艺方面的课程;还有一门“野外生存”课,则是体育和劳育相结合的课程。

  五育并举,劳动教育是我国培养德智体美劳全面发展人才的重要一环,大有可为。华东师范大学的“烧饭课”,已经做出了表率,期待更多的高校跟进并结合自身特色进行更多的创新,使劳动教育更加接地气。(供稿:上海文明网 作者:胡欣红)

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