发布时间： 2023-04-03 来源:文明闵行

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”爱惜粮食是中华民族的传统美德，在《中华人民共和国反食品浪费法》施行2周年之际，区市场监管局着眼于“一米一粟”，开展制止餐饮浪费专项行动。

“请张贴、摆放反餐饮浪费标识标牌，并主动对消费者进行防止食品浪费提醒。”近期，区市场监管局执法人员来到辖区内餐饮服务单位，尤其是中大型以上餐饮单位，发放“反食品浪费告诫书”海报及倡议书。

某连锁餐厅工作人员表示，“我们平时会提醒消费者按需适量点餐，在外卖订单上会标注‘小份菜’等，烹饪菜品数量按照用餐人数动态调整。现在的餐厨垃圾和以前相比少了很多。”

记者在餐厅内看到，针对剩菜较多的餐桌，服务员会主动提醒并提供打包服务，做到“人走桌清”，实践“合理点餐、反对浪费”的理念。

接下来市场监管部门将持续巡查各餐饮门店，落实餐饮主体责任，区市场监管局食品科耿雪菁表示：“后续我们将加强监管持法，在日常巡查中，对大型婚宴、聚餐中出现的大量点餐及食品浪费情况，进行责令改正，甚至处置处罚，营造良好的就餐氛围。”

厉行节约、防止餐饮浪费

制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有极端重要性，习近平总书记多次就制止餐饮浪费作出了系列重要指示批示，强调坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

聚焦重点、开展专项整治

根据市市场监管局部署，闵行区市场监管局决定即日起在全区组织开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。反食品浪费是餐饮服务经营者的法定义务，2021年施行的《中华人民共和国反食品浪费法》明确了相应的法律责任，违反相应条款最高可处五万元罚款。