发布时间： 2023-03-29 来源:文明闵行

推广“小份菜”“半份菜”等做法、提示适量点餐、余菜打包……营造“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚，闵行正在开展制止餐饮浪费专项行动，您支持吗？

“你好，我们是闵行区市场局执法人员，今天来做一个反食品浪费宣传，这是我们提供的公益海报。”上午10点，闵行区市场监管局执法人员来到区内一家乔迁新址的大型餐饮企业，与店方一同在店内醒目位置张贴“反食品浪费告诫书”及公益海报。

同时，执法人员在翻看纸质菜单后，建议店方进一步完善菜单信息，通过标注食品分量、建议消费人数等方式，为消费者合理点餐提供更清晰的参考。“我建议可以打出‘适量点餐、禁止浪费’这样的提示语，引导消费者反食品浪费，菜单上也可以增设一些小份菜或者半份菜，适配一到两人来用餐的消费者。”

店方表示，他们一贯支持“厉行节约、反对浪费”，相关建议他们会予以重视，目前，店内已在外卖平台上线小份菜，顾客在店堂食时，服务员也会给出适量消费的提示，减少铺张浪费现象，算好企业“盈利”的小账与国家“珍惜粮食”的大账。

和记小菜名品店店长汤莉说道：“之前我们觉得顾客点菜点得越多，我们的营业额越高，但现在倡导节约粮食、反对浪费，所以我们在点菜的时候，服务员会引导顾客如何适量点餐，合理消费，看到客人有剩菜，我们也主动提醒他们打包带回家。这样一来，我们的餐厨垃圾也比以前少了很多。”

对于饭店“适量点餐”的温馨提示，消费者们都很支持，有顾客表示：“以前我有时请客户吃饭，想着多点几个菜，不仅让客人觉得得到了尊重，自己也有面子。现在当服务员提醒我‘少点一点，光盘行动’，客户反过来劝我少点一些菜，不要浪费，我也觉得很好。”

“反对食品浪费”并非一朝一夕的事情，接下来，市场监管部门将持续巡查各餐饮门店，落实餐饮主体责任，营造浪费可耻、节约光荣的良好社会氛围。

闵行区市场监管局食品经营科科长耿雪菁表示：“后续我们将加强餐饮浪费的监管执法，在日常巡查中，我们重点关注大型婚宴、聚餐期等，一旦发现有明显超量点餐造成浪费的情况，我们会责令他们改正，情况严重的会进行处置处罚。”