作者：陆慧

新冠疫情以来，我国在节约粮食方面的矛盾日益突出；饮食安全上的痛点层出不穷；保障文明用餐的难点接踵而至。若任由此态势横行，将迟滞文明城市的发展，阻碍个人素质的提升。因此，文明用餐的推进势在必行。

光盘行动是传统美德的传承。勤俭节约是中华民族的传统美德。俭，德之共也；侈，恶之大也。在日常生活中，随处都可以看到浪费粮食的现象，节约似乎被冠上了“小家子”“小气”等贬义的内涵。也许你并未意识到自己在浪费，也许你认为浪费这一点点算不了什么，但就是日积月累的“算不了什么”，其后果却十分严重，会衍生到我们对水的浪费，对电的浪费，对地球的浪费。我们呼吁光盘行动，实则是呼吁大家对所有事物的节约和珍惜。一粥一饭，当思来之不易，按需做饭、合理点餐、剩菜打包，吃多少点多少、避免浪费，让节约内化为自觉，成为习惯。

公筷公勺是现代文明的体现。使用公勺公筷可以有效地控制病毒交叉传播，这是一种文明用餐、卫生用餐的体现。使用公筷公勺，并不是一种防范他人的表现，而是一种保护他人的表现。使用公筷公勺，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。于个人和家庭而言，公勺公筷能带来更多的安全保障，一方面，可以让年轻的小辈用行动潜移默化地影响到长辈；另一方面，可以有效地在家庭群中多多发布使用公勺公筷的好处达到宣传的目的。于社会而言，公勺公筷是践行社会主义核心价值观的具体表现，一方面，在此次疫情的大背景下，使市民群众深知公共卫生安全与每个人都是息息相关的，让公共安全意识在每一个人心中根深蒂固；另一方面，相关部门需要加强监督，实施奖惩制度，鞭策餐馆推行公筷公勺的普及和使用。中国作为礼仪之邦，使用公勺公筷应成为广大中华儿女的责任担当。

分餐分食是历史下正确的选择。早在春秋战国及更早时期，尚无桌椅等物，人们席地而坐，各吃各的，这就是早期的分餐分食；东汉末年“胡床”引进后，分餐被渐渐淡忘，人们就开始了合食的方式。亲朋好友相聚在一起同享精美菜肴，分享生活琐事，以往人们在合餐中促进亲情、增加友情；随着2003年非典疫情的爆发，传统饮食方式的弊端逐渐体现，当时虽有提及合餐制的弊端却并未将分餐制坚持到底；2020年全球爆发的新冠疫情，再次把“文明用餐”推向了风口浪尖，按照目前来看，分餐制并没有被历史淘汰，反而是当今的一种时尚，是文明用餐最适当的选择。分餐分的是餐，并不是情，在分食的餐桌上，依然可以感受到浓浓情谊。

“一篙松退千寻”，一切工作又何尝不是“百尺竿头更进一步”，提倡文明用餐无止尽，让我们积极行动起来，光盘行动身体力行、公勺公筷以身作则、分餐分食言传身教，共做新时代文明人。